豆腐のソース焼き

豆腐のソース焼き

ソースをからめてこうばしく

カロリー
113kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

ししとうがらし…6本

・サラダ油、ウスターソース

作り方

1.

豆腐は1cm角の棒状に切る。ししとうはへたを手で取り、竹串で穴をあける。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、ししとうを入れて鮮やかな緑色になるまで焼き、取り出す。続けて豆腐を並べ入れ、うすく焼き色がつくまで転がしながら焼く。ウスターソース大さじ1 1/2を回し入れてからめ、ししとうとともに器に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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