材料（２人分）
絹ごし豆腐
１丁
ちくわ
小１本
のりのつくだ煮
大さじ１
万能ねぎ
１本
１丁
ちくわ
小１本
のりのつくだ煮
大さじ１
万能ねぎ
１本
-
絹ごし豆腐
１丁
-
ちくわ
小１本
-
のりのつくだ煮
大さじ１
-
万能ねぎ
１本
作り方
-
1
ちくわは縦半分に切って５mm幅に切り、のりのつくだ煮を混ぜ合わせる。万能ねぎは斜め切りにする。
-
2
豆腐を横半分に切って皿に盛り、ちくわをのせ、万能ねぎをちらす。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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