水菜カリカリベーコン冷ややっこ
198kcal
1.1g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
水菜…２株
ベーコン…２枚
サラダ油…小さじ１
しょうゆ…大さじ1/2
水菜…２株
ベーコン…２枚
サラダ油…小さじ１
しょうゆ…大さじ1/2
作り方
- 水菜は２cm長さに切り、ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。カリカリになったら水菜を加えてさっと炒め、しょうゆで調味する。
- 豆腐を横半分に切って皿に盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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