春菊と豆腐のサラダ
時短でラク
81kcal
1.6g
5min
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
春菊…1/3わ(約80g)
・塩、こしょう、ごま油
春菊…1/3わ(約80g)
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んで皿を数枚重ねておもしをし、３〜４分水きりをする。手で食べやすくちぎってボウルに入れる。
- 春菊は葉と茎に分け、葉は５cm長さに切り、茎は５cm長さに切ってから、縦薄切りにする。
- １のボウルに２を加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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