春菊と豆腐のサラダ

春菊と豆腐のサラダ

ほろ苦い生の春菊で大人味

カロリー
81kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

春菊…1/3わ(約80g)

・塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで皿を数枚重ねておもしをし、3~4分水きりをする。手で食べやすくちぎってボウルに入れる。

2.

春菊は葉と茎に分け、葉は5cm長さに切り、茎は5cm長さに切ってから、縦薄切りにする。

3.

1のボウルに2を加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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