さつまいものミルク煮

さつまいものミルク煮

さつまいもと牛乳がやさしい甘みを生む

カロリー
1人分 190kcal
塩分
0.8g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
主な食材:
卵・乳製品 > 牛乳・クリーム > 牛乳
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

牛乳…1カップ

さつまいも…1本

・砂糖、塩、バター

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま厚さ1cmの輪切りにする。

2.

鍋に水1/2カップ、牛乳1/2カップ、砂糖大さじ3、塩小さじ1/3、を入れ、さつまいもを加え、中火にかける。

3.

さつまいもが、竹串がスーッと通るくらいのやわらかさになったら、さらに、牛乳1/2カップを加えて10分ほど煮る。

4.

最後にバター大さじ1~2を加えてさっと煮る

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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