さつまいものミルク煮
190kcal
0.8g
25min
材料（２人分）
牛乳…１カップ
さつまいも…１本
・砂糖、塩、バター
さつまいも…１本
・砂糖、塩、バター
作り方
- さつまいもは皮つきのまま厚さ１cmの輪切りにする。
- 鍋に水1/2カップ、牛乳1/2カップ、砂糖大さじ３、塩小さじ1/3、を入れ、さつまいもを加え、中火にかける。
- さつまいもが、竹串がスーッと通るくらいのやわらかさになったら、さらに、牛乳1/2カップを加えて10分ほど煮る。
- 最後にバター大さじ１〜２を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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