かぼちゃと豚バラのキムチ炒め
時短でラク
389kcal
1.4g
15min
材料（２人分）
かぼちゃ…４cm幅のくし形切り１切れ
豚バラ薄切り肉…200g
白菜キムチ…80g
万能ねぎの小口切り…少々
・しょうゆ、酒、ごま油
豚バラ薄切り肉…200g
白菜キムチ…80g
万能ねぎの小口切り…少々
・しょうゆ、酒、ごま油
作り方
- かぼちゃは大きめのスプーンなどで、種やわたを除き、５mm幅の一口大に切る。豚肉は食べやすく切り、しょうゆ、酒各小さじ１を合わせてよくもむ。キムチは食べやすく切る。
- フライパンにごま油大さじ１を入れて熱し、豚肉とかぼちゃを入れて炒める。かぼちゃに火が通ったら、キムチを加えてさっと炒める。
- 器に盛って、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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