あじのレンジ蒸し

あじのレンジ蒸し

電子レンジで蒸して、酢じょうゆをかけるだけ

カロリー
100kcal
塩分
2g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

あじ(三枚におろしたもの)…2尾分(約200g)

万能ねぎ…2本

しょうがのせん切り…1/2かけ分

乾燥わかめ…5g

・塩、酒、しょうゆ、酢

作り方

1.

あじは小骨を抜き、塩小さじ1/2をふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルで押さえる。わかめは5~6分水につけてもどし、水を絞って食べやすい大きさに切って皿に盛る。万能ねぎは小口切りにする。

2.

耐熱皿にあじを並べる。酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。取り出してそのまま置き、予熱で火を通す。

3.

わかめの上に2をのせ、しょうゆ、酢各大さじ1を合わせてかける。万能ねぎ、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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