なすピーマン炒め
時短でラク
131kcal
2.5g
12min
材料（２人分）
なす…２個
ピーマン…大１個
・ごま油、砂糖、しょうゆ
ピーマン…大１個
・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方
- なすはへたを落とし、縦２つに切って１〜２cm幅の斜め切りに、ピーマンもへたと種を除いて、乱切りにする。
- フライパンにごま油大さじ２を熱してなすを入れ、油がまわったらピーマンを入れ、軽く炒め合わせて砂糖大さじ２、水1/3カップを入れる。
- 続いてしょうゆ大さじ２も入れて、時々上下を返しながら、中火で水分がほとんどなくなるまで煮る。好みで七味とうがらしをふって。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
おすすめ読みもの(PR)
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！