かぶの塩炒め
時短でラク
29kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
かぶ…２個
さくらえび…３g
・塩、ごま油
さくらえび…３g
・塩、ごま油
作り方
- かぶは茎２cmを残して、葉を切り落とす。かぶは縦半分に切ってから繊維に沿って５mm幅に切り、葉は３cm長さに切る。
- フライパンに油をひかずにかぶを入れて熱し、全体に乾いて色が変わるまで焼く。
- ２に塩少々、かぶの葉、ごま油小さじ1/2を加えて炒め、全体に油がまわったらさくらえびを加え、手早く炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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