豚肉のごま焼き

時短でラク
499kcal
1.6g
10min
豚肉のごま焼き
豚肉のごま焼き

倉持光江さんのレシピ

はちみつで下味をつけて、風味がいい

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…200g
  • 下味
  •  ・はちみつ…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • トマト…小1個
  • クレソン…4本
  • たれ
  •  ・水、レモン汁…各大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • いりごま(白・黒)…各大さじ1
  • ・サラダ油
豚しょうが焼き用肉…200g
下味
 ・はちみつ…小さじ2
 ・塩、こしょう…各少々
トマト…小1個
クレソン…4本
たれ
 ・水、レモン汁…各大さじ2
 ・はちみつ…大さじ1
 ・片栗粉…小さじ1/2
いりごま(白・黒)…各大さじ1
・サラダ油

作り方

  1. 豚肉は、下味の材料をもみ込む。約5分おいてなじませてから、ごまを加えて混ぜる。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、1の肉を広げて並べ入れ、途中で返してこんがりと焼き、器に盛る。
  3. 同じフライパンにたれの材料を入れて、弱火で軽く煮詰め、豚肉にかける。四つ割りにしたトマト、クレソンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

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