大根のザーサイあえ
時短でラク
14kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
大根(正味)…100g
ザーサイ…25g
・塩
ザーサイ…25g
・塩
作り方
- 大根は薄いいちょう切りにし、塩少々をふって軽くもむ。ザーサイは粗く刻む。
- 大根の水けを絞ってザーサイとあえる。
●時間がある場合は、大根を塩もみせずにザーサイとあえて、なじむまでおいても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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