とり手羽のタンドリーチキン風

284kcal
2.1g
25min
とり手羽のタンドリーチキン風
とり手羽のタンドリーチキン風

もんで焼くだけ。ヨーグルトでマイルドに

材料(2人分)

  • とり手羽元…6〜8本(約300g)
  • 玉ねぎ…1個
  • タンドリーソース
  •  ・塩…小さじ2/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1
とり手羽元…6〜8本(約300g)
玉ねぎ…1個
タンドリーソース
 ・塩…小さじ2/3
 ・こしょう…少々
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・プレーンヨーグルト…大さじ1
 ・トマトケチャップ…大さじ1
 ・カレー粉…小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは皮つきのまま、六つ割りにする。手羽元をボウルに入れ、タンドリーソースの塩、こしょう、オリーブ油を順に加えて、よくもみ込み、残りのソースの材料を加えて、さらにもむ。
  2. 魚焼きグリルに、玉ねぎと1の手羽元を一緒にのせて焼く。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、途中返しながら15〜18分焼く。皿に盛り、玉ねぎには好みで塩をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

切り方

皮をむく(1)

上下を落として皮をむく。

皮をむく(2)

残った先端の茶色い部分は包丁でむき取る。

輪切り

玉ねぎの繊維を切る向きに、用途に応じた厚さに切る。

みじん切り(1)

縦半分に切り、切り口を下にして置き、根元を切り離さないよう、根元の手前まで縦に細く切れ目を入れる。

みじん切り(2)

90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。右側から細かく切るとみじん切りに。

くし形切り(1)

根元を切らないよう、根を切り落とす。

くし形切り(2)

包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。

薄切り

縦薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして縦に置き、繊維に沿って、端から料理に応じた厚さに切ります(画像のもの)。形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。
横薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして横(輪切りと同じ向き)に置き、端から料理に応じた厚さに切ります。サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30774品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //