ぶりの漬け焼き

材料（２人分）

• ぶり…２切れ
• ゆずの輪切り…２切れ
• ブロッコリー…適宜
• 黄金だれ…1/2カップ
• ・塩

作り方

1. ボウルにぶり、ゆず、黄金だれを入れて約30分おく。
   
   １cm厚さくらいの輪切りにしたゆずを黄金だれに加えると、爽やかな香りが移る。ぶりは途中、上下を返して。

   

2. ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で１〜２分ゆでる。
3. １のぶりを、汁けをきって魚焼きグリルに並べる。５〜６分焼いて上下を返し、さらに４〜５分、全体に焼き色がつくまで焼く。
4. 器に２、３を盛り合わせる。