キャベツのオイル蒸し
時短でラク
56kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
- キャベツ…３枚
- レモン汁…小さじ１
- ゆずこしょう…小さじ1/3
- ・オリーブ油、塩、こしょう
キャベツ…３枚
レモン汁…小さじ１
ゆずこしょう…小さじ1/3
・オリーブ油、塩、こしょう
レモン汁…小さじ１
ゆずこしょう…小さじ1/3
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- キャベツは２cm四方に切る。フライパンに入れ、酒、水各大さじ１、オリーブ油小さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてあえ、ふたをして弱火で約３分蒸す。
- ふたを取り、ゆずこしょうとレモン汁を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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