牛焼きそば弁当
時短、
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カロリー
塩分材料（１人分）
「牛ごぼう煮」…1/3量
「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…半量
卵…１個
玉ねぎ…1/4個
中華蒸し麺…１玉
オイスターソース…小さじ２
・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.
玉ねぎ、「牛ごぼう煮」のごぼうは縦５mm厚さに切る。「ほうれん草のだしびたし」は４～５cm長さに切る。
2.
フライパンにごま油少々を熱し、卵を割り入れる。ふたをして約２分蒸し焼きにし、黄身が固まったら取り出す。
3.
ごま油少々を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、ごぼう、牛肉を加えてさっと炒める。麺、酒大さじ１を順に加え、菜箸で麺をほぐしながら約２分炒め、オイスターソースで調味する。ほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。
4.
弁当箱に３を詰め、２をのせる。目玉焼きに塩、こしょう各少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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