もやしと小松菜の煮びたし

60kcal
1.7g
もやしと小松菜の煮びたし
もやしと小松菜の煮びたし

漬け汁ごと煮るから簡単!

材料(2人分)

  • 「もやしのめんつゆ漬け」のもやし…1/2量
  • 「もやしのめんつゆ漬け」の漬け汁…120ml
  • 小松菜…1/2わ
「もやしのめんつゆ漬け」のもやし…1/2量
「もやしのめんつゆ漬け」の漬け汁…120ml
小松菜…1/2わ

作り方

  1. 小松菜は4cm長さに切る。鍋に入れ、もやし、漬け汁も入れて火にかけ、煮立ってから3〜4分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子
伊藤朗子
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

小松菜
小松菜
関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…

基本の扱い方

根元を洗う

根元に土がたまりやすいので、根の部分を切り取り、水につけて、指で茎と茎の間に水を通すようにして土を洗い流す。

用途に応じた長さに切る

根元がバラバラになるよう、1cmほど切り落として、用途に応じた長さに切る。5cmくらいが食べやすい。切ったあと、根元の部分をもう一度洗うと、土が残る心配がない。

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