新芽野菜のサラダ
140kcal
1.1g
材料(2人分)
- もやし…1/2袋
- 好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)…40g
- サニーレタス…適量
- 水菜…適量
- フレンチドレッシング
- ・フレンチマスタード…小さじ1
- ・白ワインビネガー(または酢)…小さじ2
- ・砂糖、塩、こしょう…各少々
- ・オリーブ油…大さじ2
もやし…1/2袋
好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)…40g
サニーレタス…適量
水菜…適量
フレンチドレッシング
・フレンチマスタード…小さじ1
・白ワインビネガー(または酢)…小さじ2
・砂糖、塩、こしょう…各少々
・オリーブ油…大さじ2
好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)…40g
サニーレタス…適量
水菜…適量
フレンチドレッシング
・フレンチマスタード…小さじ1
・白ワインビネガー(または酢)…小さじ2
・砂糖、塩、こしょう…各少々
・オリーブ油…大さじ2
作り方
- サニーレタス、水菜は食べやすい大きさに切って器に盛る。もやしはさっとゆでてざるにあけ、流水にさらして水けをきり、スプラウトとあえてのせる。
- フレンチドレッシングのオリーブ油以外の材料をボウルに入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。1にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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