きゅうりご飯

きゅうりご飯

酢飯ときゅうりでさっぱり

カロリー
212kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

きゅうり…1/2本

温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約240g)

白いりごま…少々

甘酢

 ・酢…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…少々

・塩

作り方

1.

きゅうりは薄い輪切りにして小さいボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふってなじませる。しんなりしたら水けを絞って再びボウルに入れ、甘酢を加えて混ぜる。

2.

きゅうりの汁けをきって別のボウルに入れ、ご飯を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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