きゅうりご飯

212kcal
0.5g
きゅうりご飯
きゅうりご飯

いいとこどりのやせメニュー

牧野直子さんのレシピ

酢飯ときゅうりでさっぱり

材料(2人分)

  • きゅうり…1/2本
  • 温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約240g)
  • 白いりごま…少々
  • 甘酢
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
きゅうり…1/2本
温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約240g)
白いりごま…少々
甘酢
 ・酢…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・塩…少々
・塩

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにして小さいボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふってなじませる。しんなりしたら水けを絞って再びボウルに入れ、甘酢を加えて混ぜる。
  2. きゅうりの汁けをきって別のボウルに入れ、ご飯を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

このレシピの参考動画

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