根菜汁

時短でラク
134kcal
1.1g
15min
根菜汁
根菜汁

安藤美奈子さんのレシピ

野菜の力で体の中がほっこり温まる、ホクホク野菜で作るあったか根菜の汁もの

材料(2人分)

さつまいも、にんじん…各小1/2本
れんこん…1/2節
だし汁…2 1/2カップ
・みそ

作り方

  1. さつまいも、れんこんは5mm厚さの半月切りに、にんじんは皮をむき、同じ厚さのいちょう切りにする。
  2. 鍋にだし汁を煮立て、1を加えてさつまいもがやわらかくなるまで約10分、ふたをして煮る。
  3. みそ大さじ2を溶き入れ、火を止めて椀に盛り、好みで七味とうがらし適宜をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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