「鯛の昆布じめ風丼」の太らない献立

主菜
鯛の昆布じめ風丼 412kcal
副菜
大根の塩漬けと油揚げの煮もの 57kcal
たぬき温やっこ 61kcal
汁もの
さつまいもと長ねぎのみそ汁 86kcal
根菜汁 134kcal
合計
773-825kcal(ごはん込み)

とろろ昆布でパパッと料亭風

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 鯛の昆布じめ風丼
  • (刺し身用)…100g
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • とろろ昆布…10g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • たれ
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/4弱
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
副菜 大根の塩漬けと油揚げの煮もの
  • 大根の塩漬け…300g(材料は約750g分)
  •  ・大根…2/3本
  •  ・大根の葉…100g
  •  ・しょうがのせん切り…1かけ分
  •  ・塩
  • 油揚げ…1枚
  • だし汁…1カップ
  • ・しょうゆ、みりん、七味とうがらし
副菜 たぬき温やっこ
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 大根おろし…1/4カップ
  • 揚げ玉…大さじ1
  • 万能ねぎの斜め切り…2本分
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ1
汁物 さつまいもと長ねぎのみそ汁
汁物 根菜汁
■「鯛の昆布じめ風丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】鯛の昆布じめ風丼
 鯛(刺し身用)…100g
 貝割れ菜…1/3パック
 とろろ昆布…10g
 温かいご飯…どんぶり2杯分
 たれ
  ・ゆずこしょう…小さじ1/4弱
  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

■「鯛の昆布じめ風丼」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】鯛の昆布じめ風丼
 鯛(刺し身用)…100g
 貝割れ菜…1/3パック
 とろろ昆布…10g
 温かいご飯…どんぶり2杯分
 たれ
  ・ゆずこしょう…小さじ1/4弱
  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

【副菜】大根の塩漬けと油揚げの煮もの
 大根の塩漬け…300g(材料は約750g分)
  ・大根…2/3本
  ・大根の葉…100g
  ・しょうがのせん切り…1かけ分
  ・塩
 油揚げ…1枚
 だし汁…1カップ
 ・しょうゆ、みりん、七味とうがらし

【副菜】たぬき温やっこ
 絹ごし豆腐…1/2丁
 大根おろし…1/4カップ
 揚げ玉…大さじ1
 万能ねぎの斜め切り…2本分
 めんつゆ(ストレート)…大さじ1


【汁物】さつまいもと長ねぎのみそ汁
 さつまいも…1/3本(70g)
 長ねぎ…1/3本
 だし汁…2カップ
 ・みそ



【汁物】根菜汁
 さつまいも、にんじん…各小1/2本
 れんこん…1/2節
 だし汁…2 1/2カップ
 ・みそ

鯛の昆布じめ風丼
の作り方

材料(2人分)
  • 鯛(刺し身用)…100g
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • とろろ昆布…10g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • たれ
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1/4弱
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

大根の塩漬けと油揚げの煮もの
の作り方

材料(2人分)
  • 大根の塩漬け…300g(材料は約750g分)
  •  ・大根…2/3本
  •  ・大根の葉…100g
  •  ・しょうがのせん切り…1かけ分
  •  ・塩
  • 油揚げ…1枚
  • だし汁…1カップ
  • ・しょうゆ、みりん、七味とうがらし

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

たぬき温やっこ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 大根おろし…1/4カップ
  • 揚げ玉…大さじ1
  • 万能ねぎの斜め切り…2本分
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

さつまいもと長ねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…1/3本(70g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • だし汁…2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

根菜汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも、にんじん…各小1/2本
  • れんこん…1/2節
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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