きゅうりのピリ辛中華だれ

材料（作りやすい分量・２カップ分）

きゅうり
　２本
長ねぎのみじん切り
　1/2本分
白すりごま
　大さじ１　1/2
豆板醤(トウバンジャン)
　大さじ2/3
・しょうゆ、酢、ごま油、砂糖

• きゅうり

  ２本

• 長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 白すりごま

  大さじ１　1/2

• 豆板醤(トウバンジャン)

  大さじ2/3

• ・しょうゆ、酢、ごま油、砂糖

1. 1

   きゅうりは縦半分に切り、薄い半月切りにする。

2. 2

   ボウルにしょうゆ大さじ５、酢、ごま油各大さじ３、豆板醤、砂糖小さじ2/3を入れて混ぜ、きゅうり、ねぎを加えて混ぜる。約５分おいて、味をなじませ、白すりごまを加えてまぜる。
   
   ●すぐ食べられる。４〜５日保存可能。

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