材料（２人分）
こんにゃく
小１枚
削りがつお
適宜
・ごま油、しょうゆ、砂糖、七味とうがらし
小１枚
削りがつお
適宜
・ごま油、しょうゆ、砂糖、七味とうがらし
作り方
-
1
こんにゃくは熱湯でさっとゆでて水洗いし、手で一口大にちぎる。
-
2
フライパンにごま油小さじ２を熱し、こんにゃくを炒め、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ1/2、七味とうがらし少々を加えてからめ、器に盛って削りがつおをのせる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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