和風ペンネアラビアータ

材料（２人分）

ペンネ
　120g
「シンプルトマトソース」
　100g
とりひき肉
　60g
ミニトマト
　10個
赤とうがらし
　１本
にんにくのみじん切り
　小1/2片分
・塩、オリーブ油、七味とうがらし、しょうゆ

• ペンネ

  120g

• 「シンプルトマトソース」

  100g

• とりひき肉

  60g

• ミニトマト

  10個

• 赤とうがらし

  １本

• にんにくのみじん切り

  小1/2片分

• ・塩、オリーブ油、七味とうがらし、しょうゆ

「シンプルトマトソース」の作り方

1. 1

   ミニトマトは四つ割りにし、赤とうがらしは粗くちぎって種を除く。

2. 2

   ペンネは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかける。香りが立ったらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。肉の色が変わったら中火にし、七味小さじ1/2、しょうゆ大さじ１、ミニトマト、「シンプルトマトソース」を順に加え、そのつど炒める。

4. 4

   木べらでミニトマトを軽く潰し、１〜２分煮る。ゆで上がったペンネを網じゃくしなどで軽く湯をきって加える。ゆで汁大さじ２を加え、塩、しょうゆ各少々で調味する。器に盛り、七味適量をふる。

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