焼きかぼちゃのカレーマリネ
245kcal
2.0g
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ…小1/4個(約400g)
- カレーマリネ液
- ・酢…大さじ２
- ・カレー粉…小さじ1/2
- ・砂糖、塩…各小さじ1/3
- ・水…大さじ３
- ・オリーブ油
かぼちゃ…小1/4個(約400g)
カレーマリネ液
・酢…大さじ２
・カレー粉…小さじ1/2
・砂糖、塩…各小さじ1/3
・水…大さじ３
・オリーブ油
カレーマリネ液
・酢…大さじ２
・カレー粉…小さじ1/2
・砂糖、塩…各小さじ1/3
・水…大さじ３
・オリーブ油
作り方
- ボウルにカレーマリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせる。
- かぼちゃは横３〜４等分に切り、さらに縦５mm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、２の半量を並べて弱めの中火で２〜３分、こんがりと焼く。上下を返し、１〜２分焼いて取り出す。オリーブ油大さじ1/2を足し、残りも同様に焼き、１に加えてあえる。
●保存容器に入れて冷蔵庫で３〜４日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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