カルボナーラ【by 村田裕子さん】

カルボナーラ【by 村田裕子さん】

マヨは料理上手のお助けマン

生クリームの代わりにマヨネーズをプラス! コクがあってクリーミーなカルボナーラ♪

1人分:

749kcal

2.3g

材料(2人分)

  • ベーコン

    4枚

  • スパゲッティ

    160g

  • ソース

  •  ・

    2個

  •  ・粉チーズ

    大さじ2

  •  ・マヨネーズ

    大さじ3〜4

  •  ・塩、粗びき黒こしょう

    各少々

  • ・塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を多めに入れて、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。ベーコンは2cm幅に切る。ソースの材料を混ぜる。

    生クリームの代わりにマヨで、コクはそのままにクリーミーな仕上がり。

    None
  2. 2

    フライパンにバター大さじ1を溶かし、ベーコンを1〜2分、脂がでるまで炒める。ゆで上がったスパゲッティと1のソースを加え、弱火にして約30秒、手早く混ぜて半熟状に火を通す。

  3. 3

    皿に盛り、こしょうを多めにふる。

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村田裕子さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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