カルボナーラ

材料（２人分）

ベーコン
　４枚
スパゲッティ
　160g
ソース
　・卵
　　２個
　・粉チーズ
　　大さじ２
　・マヨネーズ
　　大さじ３〜４
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
・塩、バター、粗びき黒こしょう

• ベーコン

  ４枚

• スパゲッティ

  160g

• ソース

• 　・卵

  ２個

• 　・粉チーズ

  大さじ２

• 　・マヨネーズ

  大さじ３〜４

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• ・塩、バター、粗びき黒こしょう

1. 1

   たっぷりの熱湯に塩を多めに入れて、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。ベーコンは２cm幅に切る。ソースの材料を混ぜる。
   
   生クリームの代わりにマヨで、コクはそのままにクリーミーな仕上がり。

   
2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、ベーコンを１〜２分、脂がでるまで炒める。ゆで上がったスパゲッティと１のソースを加え、弱火にして約30秒、手早く混ぜて半熟状に火を通す。

3. 3

   皿に盛り、こしょうを多めにふる。

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