梅しそチーズ巻き

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り肉
　４枚(約150g)
スライスチーズ
　２枚
梅干し
　１〜２個
青じそ
　４枚
いりごま(黒)
　適宜
・塩、こしょう、サラダ油

• 豚肩ロース薄切り肉

  ４枚(約150g)

• スライスチーズ

  ２枚

• 梅干し

  １〜２個

• 青じそ

  ４枚

• いりごま(黒)

  適宜

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   梅干は種を除いて細かくたたく。

2. 2

   豚肉は２枚ずつ少しずらして重ね、塩、こしょう各少々をふる。青じそ、チーズの順にのせ、１をまん中にのせて端から巻く。
   
   まん中に梅肉をのせて巻く。

   
3. 3

   フライパンに油少々を熱し、焼き色がついたらふたをして約２分蒸し焼きにし、ごまをふって食べやすく斜め半分に切る。

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