
サムギョプサル
李さんの韓国ご飯
おうちで韓国料理のサムギョプサルに挑戦! フライパンで簡単にできるレシピです
1人分:
399kcal
1.0g
材料(2〜3人分)
豚バラ固まり肉(または豚バラ焼き肉用肉)
250〜300g
長ねぎ
10cm
みょうが
1〜2個
生とうがらし(青)
1本(またはししとうがらし2本)
青じそ、サラダ菜
各適量
・みそ、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
250〜300g
長ねぎ
10cm
みょうが
1〜2個
生とうがらし(青)
1本(またはししとうがらし2本)
青じそ、サラダ菜
各適量
・みそ、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
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250〜300g
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10cm
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1〜2個
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1本(またはししとうがらし2本)
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青じそ、サラダ菜
各適量
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・みそ、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
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2
フライパンにごま油を薄くひいて熱し、豚肉を入れる。ペーパータオルで余分な油をふき取りながら、両面をこんがりと焼く。
本来は、専用の鍋で、豚肉の脂を落としながら焼くが、ペーパータオルで脂をふき取りながら焼けばフライパンでもおいしく作れる。
-
3
皿に青じそ、1のねぎ、みょうが、2の豚肉を盛り合わせ、サラダ菜と1のみそを添える。サラダ菜に青じそ、豚肉、ねぎ、みょうがの順にのせ、みそをぬり、巻いて食べる。

李映林 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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