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うなぎとピーマンの中華風炒め

時短でラク

うなぎとピーマンの中華風炒め

15分

１人分：

302kcal

1.5g

ビタミンＡを動物性、植物性食品の両方からたっぷりと

安藤美奈子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • うなぎのかば焼き(市販品)

    １串

  • ピーマン

    ２個

  • ゆでたけのこ

    100g

  • かば焼きのたれ

    大さじ１

  • ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油

作り方

  1. 1

    うなぎは1.5cm幅に切る。ピーマンはへたと種を取り、たけのことともに細く切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、強火でたけのこ、ピーマンの順に炒め、塩、こしょう各少々を加えたら、うなぎを入れて１〜２分炒める。

  3. 3

    ２にかば焼きのたれに水大さじ１を合わせたものを加え、汁けがなくなったらごま油小さじ２を回し入れる。

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安藤美奈子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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