手羽先のにんにくじょうゆ焼き
178kcal
1.2g
材料（２人分）
にんにくじょうゆ…適宜(材料は120ml分)
・にんにく…７〜８片
・しょうゆ
とり手羽先…８本
・にんにく…７〜８片
・しょうゆ
とり手羽先…８本
下ごしらえ
- にんにくは大きいものは半分に切って芽を除く。きれいな空き瓶などににんにくを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。
●一週間ほどしたら使える。漬けたにんにくだけを刻んで、炒めものなどに入れても。
にんにくじょうゆは冷蔵庫で、１ヵ月以上保存できる。写真は１年くらい漬けたにんにく。黒くしょうゆ色に染まって、かなり濃厚な味わい。
作り方
- 魚焼きグリルを温めてから手羽先を並べ、はけやスプーンの背などでにんにくじょうゆを塗って焼く。上下を２〜３回返してはにんにくじょうゆを塗り、合計10〜15分焼く。途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！