魚のチーズパン粉焼き

時短でラク
232kcal
1.2g
12min
魚のチーズパン粉焼き
魚のチーズパン粉焼き

飛田和緒さんのレシピ

ころもをからめて魚を炒め焼き

材料(2人分)

かじきまぐろの切り身(白身魚や帆立貝柱を使っても)…2切れ
パン粉、粉チーズ…各大さじ2〜3
にんにく…1片
パセリ…1枚
オクラ…適宜
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 魚の切り身を一口大くらいの大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。オクラは塩ゆでする。
  2. にんにく、パセリをみじん切りにし、パン粉と粉チーズとともに合わせておき、魚にまぶしつける。
  3. フライパンにオリーブ油適宜を入れて、2を焼く。魚につかなかったパン粉はあとから加えていっしょに炒め焼きにする。
  4. 魚に火が通り、ころもがこんがりと色づいたらでき上がり。パン粉とともに器に盛ってオクラを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

帆立貝
帆立貝
甘く感じられるほどにうまみの強い帆立貝。食用にするのは、主に貝柱の部分です。本来は、東北…
にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
オクラ
オクラ
オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31486品をご紹介!