大根のシチュー
312kcal
3.3g
材料（２人分）
- 牛ひき肉…100g
- 大根…５cm
- 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
- にんにくのみじん切り…１片分
- ビーフシチュールー…約1/4箱(約50g)
- ・バター、塩、しょうゆ
牛ひき肉…100g
大根…５cm
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…１片分
ビーフシチュールー…約1/4箱(約50g)
・バター、塩、しょうゆ
大根…５cm
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…１片分
ビーフシチュールー…約1/4箱(約50g)
・バター、塩、しょうゆ
作り方
- 大根は２cm角に切る。
- 鍋にバター大さじ１を溶かし、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒め、１を入れる。大根がしんなりしたら、水１ 1/2カップを加えて煮る。アクを取りながら、弱火で約15分煮て、シチュールーを加える。塩で味をととのえ、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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