なすの黒ごまソースあえ
時短でラク
351kcal
0.9g
15min
飯塚宏子さんのレシピ
黒ごまを加えてセサミンたっぷりのアクセントに、ソースであえたなすがおいしい
材料(2人分)
- なす…3個
- すりごま(黒)…1/2カップ
- ・揚げ油、砂糖、しょうゆ、酒
なす…3個
すりごま(黒)…1/2カップ
・揚げ油、砂糖、しょうゆ、酒
すりごま(黒)…1/2カップ
・揚げ油、砂糖、しょうゆ、酒
作り方
- なすは縦半分に切り、低温(160℃)に熱した揚げ油で素揚げする。
- ボウルにすりごま、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて混ぜ、なすをあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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