レシピ
ちらし風ご飯

ちらし風ご飯

Name: ちらし風ご飯
Yield: 作りやすい分量・３〜４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちりめんじゃこ…50g; かに風味かまぼこ…１パック(約70g); 鮭フレーク…１瓶(約60g); とびっこ…１パック(約50g); 青じそ…10枚; 米…２合; 白いりごま…大さじ３; ・酒

１人分：

386kcal

2.8g

簡単なのにほめられおかず

よーく混ぜて、魚介のおいしさをたんのうします

野口真紀さんのレシピ

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

ちりめんじゃこ
　50g
かに風味かまぼこ
　１パック(約70g)
鮭フレーク
　１瓶(約60g)
とびっこ
　１パック(約50g)
青じそ
　10枚
米
　２合
白いりごま
　大さじ３
・酒

ちりめんじゃこ

50g
かに風味かまぼこ

１パック(約70g)
鮭フレーク

１瓶(約60g)
とびっこ

１パック(約50g)
青じそ

10枚
米

２合
白いりごま

大さじ３
・酒

作り方

1

米は洗ってざるにあけ、直径25cmの土鍋に入れる。水２カップ、酒大さじ１を加えて約30分浸水させる。
2

じゃこを加えてふたをし、強火にかける。吹いてきたら弱火にして10分炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。
3

しそはせん切りにし、ごまとともに２に加え、全体を混ぜて表面を平らにする。かにかまぼこは裂き、鮭フレーク、とびっことともに彩りよくのせる。

炊いたご飯の上に魚介を一面に敷き詰めると、彩りよく見える。