おからだんごのトマト煮込み

材料（２人分）

おから肉だね
　・おから
　　100g
　・とりひき肉
　　100g
　・卵
　　１個
　・玉ねぎのすりおろし
　　1/8個分
　・しょうが汁、酒
　　各大さじ1/2
　・小麦粉
　　大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
しめじ
　1/2パック(約50g)
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
にんにくのみじん切り
　１片分
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
スナップえんどう
　６個
白ワイン
　大さじ２
ローリエ
　１枚
・オリーブ油、塩、こしょう

• おから肉だね

• 　・おから

  100g

• 　・とりひき肉

  100g

• 　・卵

  １個

• 　・玉ねぎのすりおろし

  1/8個分

• 　・しょうが汁、酒

  各大さじ1/2

• 　・小麦粉

  大さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• スナップえんどう

  ６個

• 白ワイン

  大さじ２

• ローリエ

  １枚

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

   

1. 1

   おから肉だねは16等分にして丸める。しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ２を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがうすく色づいたら、しめじとワインを加えてさっと炒める。

3. 3

   ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、水1/2カップ、ローリエも加えて５〜６分煮る。

4. 4

   おから肉だねとスナップえんどうを加え、さらに６〜７分煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！