おからハンバーグ
359kcal
1.8g
材料（２人分）
とりひき肉…200g
卵…1個
おから…50g
玉ねぎ…1/2個
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
ソース
・おろししょうが…1かけ分
・酒、みりん、酢、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
・水…90ml
卵…1個
おから…50g
玉ねぎ…1/2個
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
ソース
・おろししょうが…1かけ分
・酒、みりん、酢、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
・水…90ml
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにとりひき肉、おから、１の1/2量、塩、こしょう各少々を入れ、卵を割り入れ、よく練り混ぜる。4等分にして小判形に整える。
- フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、２を並べ入れて約1分焼く。上下を返し、残りの１、ソースを加えてふたをし、約5分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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