「おからハンバーグ」の献立

まずはハンバーグ作りからスタート。蒸し焼きをし始めたら、巣ごもり卵、みそ汁の順に作ればOK!

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  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 おからハンバーグ
  • とりひき肉…200g
  • 卵…1個
  • おから…50g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1
  • ソース
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・酒、みりん、酢、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・水…90ml
副菜 ブロッコリーの巣ごもり卵
汁もの まいたけと三つ葉のみそ汁
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 三つ葉…1/2わ
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ2
■「おからハンバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】「おからハンバーグ」の献立
 とりひき肉…200g
 卵…1個
 おから…50g
 玉ねぎ…1/2個
 塩、こしょう…各少々
 サラダ油…大さじ1
 ソース
  ・おろししょうが…1かけ分
  ・酒、みりん、酢、しょうゆ…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ2
  ・水…90ml

【副菜】「おからハンバーグ」の献立
 卵…2個
 ブロッコリー…1/2個
 にんじん…1/4本
 塩、こしょう…各少々
 オリーブ油…小さじ2

【汁もの】「おからハンバーグ」の献立
 まいたけ…1/2パック(約50g)
 三つ葉…1/2わ
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ2

おからハンバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • 卵…1個
  • おから…50g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1
  • ソース
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・酒、みりん、酢、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・水…90ml

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーの巣ごもり卵
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • にんじん…1/4本
  • 塩、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

まいたけと三つ葉のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 三つ葉…1/2わ
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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