ブロッコリーの巣ごもり卵
140kcal
0.5g
材料(2人分)
卵…2個
ブロッコリー…1/2個
にんじん…1/4本
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ2
ブロッコリー…1/2個
にんじん…1/4本
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ2
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、にんじんは細めの乱切りにし、ボウルに入れる。塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。
- 耐熱容器に盛り分け、卵を中央に1個ずつ割り入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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