レシピ
温やっこツナカレーあん

温やっこツナカレーあん

Name: 温やっこツナカレーあん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐…１丁; 玉ねぎの薄切り…1/8個分; ツナ缶…１缶(約60g); 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ１+水小さじ２; 水菜…適宜; めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ２; 水…大さじ４; カレー粉…小さじ1/2

１人分：

191kcal

1.5g

豆腐とおからのおかず

めんつゆで和風仕立てに

吉田瑞子さんのレシピ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
玉ねぎの薄切り
　1/8個分
ツナ缶
　１缶(約60g)
水溶き片栗粉
　片栗粉小さじ１+水小さじ２
水菜
　適宜
めんつゆ(２倍濃縮)
　大さじ２
水
　大さじ４
カレー粉
　小さじ1/2

絹ごし豆腐

１丁
玉ねぎの薄切り

1/8個分
ツナ缶

１缶(約60g)
水溶き片栗粉

片栗粉小さじ１+水小さじ２
水菜

適宜
めんつゆ(２倍濃縮)

大さじ２
水

大さじ４
カレー粉

小さじ1/2

作り方

1

小鍋にめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、水大さじ４、カレー粉小さじ1/2を入れて混ぜ、玉ねぎの薄切り1/8個分を加えて火にかける。しんなりしたら水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)を加えてとろみをつけ、ツナ缶１缶(約60g)を缶汁をきって加える
2

絹ごし豆腐１丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、１をかける。好みで５cm長さに切った水菜を添えて。