さわらのみそ漬け焼き

Name: さわらのみそ漬け焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さわら…２切れ; みそだれ; ・みそ…100g; ・酒、みりん…各大さじ１; ・塩

さわらにした味をつけてしみこませるのがポイント！　さわらのみそ漬け焼き

１人分：

177kcal

1.8g

材料（２人分）

さわら
　２切れ
みそだれ
　・みそ
　　100g
　・酒、みりん
　　各大さじ１
・塩

1

さわらは塩小さじ1/3をふり、10〜20分おいてペーパータオルで包んで表面の水けを取る。ラップを約30cm長さに２枚広げ、それぞれみそだれを1/4量ずつ、さわらの大きさに合わせてまん中に広げる。さわらをのせ、上から残りのみそだれを半量ずつかけて、全体にまんべんなくぬり、すき間がないように包む。
2

保存袋に入れ、冷蔵庫に入れて３時間から一晩ほど味をしみこませる。
3

魚焼きグリルを予熱する。みそだれをゴムべらなどでこそげ、魚焼きグリルに並べて４〜５分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて皿に盛る。好みで青じそを敷いても。