
スペアリブのキムチ煮
時短で晩ごはん
キムチとごまで、食欲をそそる香り
1人分:
663kcal
2.5g
材料(2人分)
豚スペアリブ
5〜6本(約400g)
白菜キムチ
100g
にんにくの茎
1束
煮汁
・おろしにんにく
小さじ1/2
・酒、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖
小さじ2
・ごま油
小さじ1
・水
70ml
白すりごま
大さじ3
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ2
5〜6本(約400g)
白菜キムチ
100g
にんにくの茎
1束
煮汁
・おろしにんにく
小さじ1/2
・酒、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖
小さじ2
・ごま油
小さじ1
・水
70ml
白すりごま
大さじ3
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ2
作り方
-
2
1にラップをふんわりとかけて10〜12分加熱する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、にんにくの茎も加えて混ぜる。再びラップをふんわりとかけて約5分加熱し、すりごまを加えて混ぜる。
キムチを粗く刻んで加えた煮汁で加熱すると味がからみやすくなるので、短時間でもしっかり味の煮ものに。
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