塩から揚げ丼
655kcal
2.6g
材料（２人分）
とりもも肉…１枚(約250g)
レタス…２枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
練りがらし…少々
しょうゆ…小さじ２
・塩、こしょう、揚げ油、片栗粉
レタス…２枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
練りがらし…少々
しょうゆ…小さじ２
・塩、こしょう、揚げ油、片栗粉
作り方
- とり肉は一口大に切り分け、塩小さじ1/2、こしょう適宜をふる。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、とり肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、カリッと揚げて油をきる。
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につけてパリッとさせ、水をきる。
- 器に温かいご飯をそれぞれ盛り、レタス、塩から揚げを等分にのせる。練りがらしとしょうゆを混ぜて等分にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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