にんにくしょうゆ煮豚
206kcal
2.6g
60min
材料（３〜４人分）
豚ももかたまり肉…400g
長ねぎ…１本
きゅうり…１本
にんにく…２片
・しょうゆ、みりん、酒
長ねぎ…１本
きゅうり…１本
にんにく…２片
・しょうゆ、みりん、酒
作り方
- 鍋に豚肉、ねぎの青い部分、にんにくと、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。
- 沸騰したらアクを除き、湯が2/3量になるまで煮たら、しょうゆ1/2カップ、みりん、酒各1/4カップを加え、煮汁をかけながら中火にして40〜50分煮る。
- きゅうりはせん切りに、残りのねぎはしらがねぎにする。
- ２がさめたら薄く切って皿に盛り、きゅうりとしらがねぎをつけ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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