レンチン煮豚

282kcal
2.4g
レンチン煮豚
レンチン煮豚

切って、つけて、チン! 4分加熱でできるお手軽煮豚

材料(2人分)

豚ももかたまり肉…250g
もやし…1袋(約200g)
カットわかめ…10g
たれ
 ・おろししょうが、酢、水…各小さじ1
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
 ・片栗粉…小さじ2

作り方

  1. 豚肉は5~7mm厚さに切り、約19cm四方×高さ5cmの耐熱容器に並べ入れる。たれの材料をよく混ぜて注ぎ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。上下を返して同様に約2分加熱し、そのまま余熱で蒸らす。
    みりんや砂糖を入れない少なめのたれで、糖質オフ!
  2. 別の耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのまま粗熱をとる。わかめは水でもどして水けをきり、もやしと混ぜる。
  3. 器にもやしとわかめを広げ、1の煮豚をのせてたれをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

*1人分 糖質8.8g

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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