麻婆ポテト

Name: 麻婆ポテト
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)…200g; 豚ひき肉…100g; 長ねぎの粗みじん切り…１本分; おろしにんにく…小さじ1/2; おろししょうが…小さじ1/2; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; 合わせ調味料; ・酒…大さじ２; ・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ１; ・ごま油

時短食材で10分スピードおかず

ピリ辛ひき肉あんのうまみたっぷり

11分

１人分：

333kcal

2.8g

材料（２人分）

冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)
　200g
豚ひき肉
　100g
長ねぎの粗みじん切り
　１本分
おろしにんにく
　小さじ1/2
おろししょうが
　小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ２
　・みそ、砂糖、しょうゆ
　　各大さじ１
・ごま油

冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)

200g
豚ひき肉

100g
長ねぎの粗みじん切り

１本分
おろしにんにく

小さじ1/2
おろししょうが

小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/2
合わせ調味料
　・酒

大さじ２
　・みそ、砂糖、しょうゆ

各大さじ１
・ごま油

作り方

1

耐熱皿に冷凍フライドポテトを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。
2

フライパンにごま油小さじ２を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
3

肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて混ぜる。１を加え、からめながら炒め合わせる。

ポテトは電子レンジで半解凍してから加えると、さっと炒めるだけで肉がポテトにからみやすい。