豚肉のチーズソテー
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ヒレかたまり肉…150g
クリームチーズ…50g
生クリーム…大さじ１
かぼちゃ…100g
白ワイン…50ml
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
1.
豚肉、かぼちゃは１cm厚さに切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。
2.
フライパンにオリーブ油小さじ１、かぼちゃを入れ、ごく弱火で約７分、ふたをして両面に火を通す。竹串がすーっと通るようになったら取り出す。
3.
２のフライパンの油をふき、オリーブ油少々で豚肉の両面を焼く。
4.
ワインを加えて強火にし、アルコール分をとばし、水大さじ４とクリームチーズを加え、へらで混ぜながら溶かす。クリームチーズが溶けたら生クリームを加えて混ぜる。２を戻してからめ、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。好みでイタリアンパセリを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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