細切りフライドポテト コンソメ

164kcal
0.4g
細切りフライドポテト コンソメ
細切りフライドポテト コンソメ

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

吉田瑞子さんのレシピ

アレンジフライドポテト♪ 細切りでサクサクうまい☆ コンソメ味は大人もハマる

材料(2人分)

  • じゃがいも(メイクイーン)…2個
  • 固形スープの素…1/3個分
  • こしょう…少々
  • ・揚げ油
じゃがいも(メイクイーン)…2個
固形スープの素…1/3個分
こしょう…少々
・揚げ油

作り方

  1. じゃがいもは縦に8mm角の棒状に切る。耐熱皿に広げて入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分、かために加熱する。
    細く切ったじゃがいもは、揚げる前に電子レンジで少しかために加熱しておくと、短時間でカリッと揚がる。
  2. 揚げ油を高温(約180℃)に熱して1を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで6〜7分揚げる。
  3. しっかり油をきり、熱いうちにバットに入れ、砕いた固形スープの素、こしょうをふってまぶす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

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じゃがいも
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