材料（２人分）
牛切り落とし肉
150g
小松菜
1/3わ(約150g)
温かいご飯
どんぶり２杯分
ごまだれ
・ポン酢じょうゆ
大さじ４
・白練りごま、白すりごま
各大さじ１
・練りがらし
小さじ１
・塩
150g
小松菜
1/3わ(約150g)
温かいご飯
どんぶり２杯分
ごまだれ
・ポン酢じょうゆ
大さじ４
・白練りごま、白すりごま
各大さじ１
・練りがらし
小さじ１
・塩
作り方
-
1
小松菜は４〜５cm長さに切り、塩を入れた熱湯でゆでる。煮立ったら牛肉も加えてゆで、肉の色が変わったらともにざるに上げる。
-
2
器にご飯を盛り、１をのせ、ごまだれの材料を混ぜてかける。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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