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なすしそみそ

なすしそみそ

新米をおいしく食べる！スペシャル

野菜につけて食べてもグッド

全量：

443kcal

6.2g

材料（作りやすい分量・3/4カップ分）

  • なす

    １個

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • 青じそ

    30枚

  • 合わせみそ

  • 　・みそ

    大さじ４

  • 　・みりん

    大さじ２

  • 　・酒

    大さじ１

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    なすと玉ねぎは１cm角に切る。しそはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ２を熱し、なすと玉ねぎを入れて、弱火で約６分炒める。

  3. 3

    しそを加えてさっと炒め、合わせみそを加え、木べらで混ぜながらぽってりするまで約５分煮る。

    ●冷蔵で約５日間保存可。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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