カリフラワーのマヨソテー【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
61kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
粉チーズ…大さじ1/2
カリフラワー…1/3個
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
カリフラワー…1/3個
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
作り方
- カリフラワーは小房に分け、さらに２〜３等分に切る。
- フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、フツフツとしてきたらカリフラワーを入れて焼く。全体にうすく焼き色がついたら酢小さじ1/2、水大さじ１を加えてふたをし、約30秒蒸し焼きにする。
- 粉チーズを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、好みでパセリの粗みじん切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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