「菜の花と牛肉のおかずサラダ」の太らない献立

主菜
菜の花と牛肉のおかずサラダ 348kcal
副菜
長ねぎのレモン蒸し 21kcal
カリフラワーのマヨソテー 61kcal
汁もの
彩り野菜のジンジャースープ 22kcal
かぼちゃのスープ 37kcal
合計
609-664kcal(ごはん込み)

菜の花を使った洋風のおかず

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 菜の花と牛肉のおかずサラダ
  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…160g
  • 菜の花…1束
  • れんこん…小1/3節(約50g)
  • 合わせ調味料
  •  ・粒マスタード、酢、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・オリーブ油…小さじ1 1/2
  • ・塩、しょうゆ、酢
副菜 長ねぎのレモン蒸し
  • 長ねぎ…1本
  • レモンの薄い輪切り…1枚
  • レモン汁…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、こしょう
副菜 カリフラワーのマヨソテー
  • 粉チーズ…大さじ1/2
  • カリフラワー…1/3個
  • ・マヨネーズ、酢、塩、こしょう
汁物 彩り野菜のジンジャースープ
汁物 かぼちゃのスープ
■「菜の花と牛肉のおかずサラダ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】菜の花と牛肉のおかずサラダ
 牛しゃぶしゃぶ用肉…160g
 菜の花…1束
 れんこん…小1/3節(約50g)
 合わせ調味料
  ・粒マスタード、酢、しょうゆ…各小さじ2
  ・オリーブ油…小さじ1 1/2
 ・塩、しょうゆ、酢

■「菜の花と牛肉のおかずサラダ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】菜の花と牛肉のおかずサラダ
 牛しゃぶしゃぶ用肉…160g
 菜の花…1束
 れんこん…小1/3節(約50g)
 合わせ調味料
  ・粒マスタード、酢、しょうゆ…各小さじ2
  ・オリーブ油…小さじ1 1/2
 ・塩、しょうゆ、酢

【副菜】長ねぎのレモン蒸し
 長ねぎ…1本
 レモンの薄い輪切り…1枚
 レモン汁…大さじ1
 白ワイン…大さじ1
 ・塩、こしょう

【副菜】カリフラワーのマヨソテー
 粉チーズ…大さじ1/2
 カリフラワー…1/3個
 ・マヨネーズ、酢、塩、こしょう


【汁物】彩り野菜のジンジャースープ
 ピーマン…1/2個
 にんじん…20g
 しょうが…1/2かけ
 玉ねぎ…1/10個
 顆粒スープの素…小さじ1/2
 ・塩、こしょう、オリーブ油



【汁物】かぼちゃのスープ
 かぼちゃ…100g
 固形スープの素…1個
 万能ねぎ…適宜
 ・こしょう、塩

菜の花と牛肉のおかずサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…160g
  • 菜の花…1束
  • れんこん…小1/3節(約50g)
  • 合わせ調味料
  •  ・粒マスタード、酢、しょうゆ…各小さじ2
  •  ・オリーブ油…小さじ1 1/2
  • ・塩、しょうゆ、酢

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

長ねぎのレモン蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…1本
  • レモンの薄い輪切り…1枚
  • レモン汁…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カリフラワーのマヨソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 粉チーズ…大さじ1/2
  • カリフラワー…1/3個
  • ・マヨネーズ、酢、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

彩り野菜のジンジャースープ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…1/2個
  • にんじん…20g
  • しょうが…1/2かけ
  • 玉ねぎ…1/10個
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…100g
  • 固形スープの素…1個
  • 万能ねぎ…適宜
  • ・こしょう、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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